OpenClaw—AI研究餐厅 AI 创业公司 RestoHost 近日宣布完成 B 轮融资 4500 万美元,同时将公司更名为 Tavolo,标志着这家成立 4 年的餐厅 AI Agent 公司进入新的发展阶段。本轮融资由 Andreessen Horowitz 领投,Index Ventures 和 existing investor First Round Capital 跟投,公司估值达到 3.2 亿美元。
RestoHost 由前 OpenAI 工程师 Sarah Kim 和餐饮业资深人士 David Liu 联合创办,2022 年从 Y Combinator 孵化后专注于为中小餐厅提供 AI Agent 服务。公司的核心产品是 AI 电话接单 Agent,能够用 28 种语言接听顾客预订电话,自动同步到餐厅 POS 系统,并提供个性化推荐。
公司 CEO Sarah Kim 表示,新名字 Tavolo 在意大利语中意为”餐桌”,更准确传达了公司使命 —— 让 AI Agent 成为每一张餐桌背后看不见的服务员。更名后公司将把业务从最初的预订服务扩展到整个餐厅运营,包括餐桌管理、库存预测、员工排班、营销推送等场景。
本轮融资将用于三个方向:一是技术研发,公司将基于最新的大模型构建更智能的餐厅 AI Agent,支持语音下单和视频点单;二是市场扩张,目标 2027 年覆盖北美 2 万家餐厅;三是团队扩张,计划在 2026 年底前将团队从 85 人扩展到 150 人。
Tavolo 的商业模式具有差异化特征。公司不向餐厅收取软件订阅费,而是按 AI Agent 完成的预订和订单数量收费,平均每笔订单 0.15 美元。这种按效果付费的模式让中小餐厅更容易接受。截至目前,Tavolo 已为北美 3200 家餐厅服务,每月完成 150 万笔预订和订单。
Andreessen Horowitz 合伙人 David Ulevitch 表示,Tavolo 团队具备稀缺的 AI 能力和餐饮业洞察的结合,Tavolo 在餐厅垂直领域的 AI Agent 应用已经形成了显著的护城河。AI Agent 在垂直行业的应用前景被资本市场广泛认可,Tavolo 是这一趋势的代表企业。
展望未来,Tavolo 计划将业务扩展到酒店、咖啡馆、外卖厨房等更广泛的餐饮服务场景。公司还计划与餐饮 POS 巨头 Toast、TouchBistro 等深度集成,为整个餐饮行业提供 AI Agent 基础设施。Sarah Kim 表示,公司目标在 2028 年完成 IPO。